Mousse Di Ricotta E Kiwi

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Ricetta di: Rogelio

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Ricotta; 20 Gocce Zucchero Liquido; 1 Foglio Colla Di Pesce (circa 10 G); 4 Kiwi; 1 Cucchiaio Succo Di Limone; 2 Cucchiai Zucchero Semolato

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavorate la ricotta con lo zucchero liquido in una ciotola, finché non sarà molto omogenea. Aggiungete la colla di pesce ammollata in acqua calda e lavorate ancora. Versate in una ciotola e fate riposare in frigo per un'ora. Frullate i kiwi sbucciati e tagliati a pezzi con lo zucchero semolato e un cucchiaio di succo di limone. Capovolgete la mousse di ricotta su un piatto da portata, copritela con la polpa di kiwi e servite.