Nastrini Con Gli Strigoli

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Ricetta di: Melvin

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Pasta Tipo Nastrini; 250 G Passata Di Pomodoro; 80 G Prosciutto Crudo A Dadini; 1 Cipolla Piccola; 1 Mazzetto Strigoli; Olio D'oliva Extra vergine; 1 Pizzico Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere la cipolla tritata in un po' d'olio e rosolarvi i dadini di prosciutto per pochi secondi, quindi aggiungere la passata di pomodoro e farla cuocere lentamente per 15-20 minuti. Per ultimo mettere le foglie sminuzzate degli strigoli ben lavati (solo alla fine perché altrimenti, se troppo cotti, perdono il loro caratteristico sapore amarognolo), un pizzico di sale e i nastrini cotti al dente; saltare la pasta nel sugo e servirla.