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Ricetta di: Folco
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165 persone hanno cucinato la ricetta
700 G Noce Di Vitello; 50 G Burro; 1 Bicchiere Vino Rosso; 30 Cipolline; 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro; Poca Farina; Sale; Pepe; Spezie Varie
Rosolare nel burro la noce di vitello. Una volta colorita spolverizzarla di farina e quindi aggiungere un bicchiere di acqua calda e uno di vino. Far evaporare, salare, pepare e unire le altre spezie. A metà cottura unire le cipolline già scottate in acqua bollente salata e il pomodoro. Cuocere a fuoco basso finché la carne sarà cotta.
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