Nodini Piccanti cucina italiana

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Ricetta di: Amedeo

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Nodini Di Vitello; 1 Cucchiaio Senape; 1 Cucchiaio Salsa Worcester; 1 Limone; 1 Spicchio Aglio; 1 Cucchiaino Curry; Poco Brodo; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere in 1 ciotola la senape con la worcester, il succo del limone, 3 cucchiai d'olio, l'aglio sbucciato e tritato e il curry: sbattere bene gli ingredienti per emulsionarli. Salare e pepare i nodini, metterli in 1 pirofila unta d'olio, irrorare con l'emulsione preparata e passare il recipiente in forno caldo a 180 gradi, cuocendo la carne per circa 30 minuti. Se occorre, bagnare con poco brodo.