Omelette Soufflé cucina italiana

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Ricetta di: Firmino

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275 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

150 G Zucchero; 100 G Biscotti Savoiardi; 4 Uova; 1 Bicchiere Vino Marsala; Burro

Preparazione della ricetta di cucina:

Versate il Marsala in una ciotola, bagnatevi velocemente i savoiardi e allineateli in una pirofila imburrata. A parte sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto denso e spumoso, quindi incorporatevi con molta delicatezza gli albumi montati a neve ferma. Versate il composto sopra i savoiardi. Mettete in forno preriscaldato a 175 gradi e cuocete per un quarto d'ora senza aprire lo sportello. Il composto deve gonfiarsi e assumere un bel color oro pallido. Servite subito.