Orata Al Forno bella

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Ricetta di: Isaia

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1200 G Orata; 1000 G Patate; Olive Nere; Origano; Rosmarino; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In una teglia sistemate le patate sbucciate e tagliate a fettine, poca acqua, olio d'oliva extra-vergine e sale. Cuocete a fuoco lento per qualche minuto, togliete l'acqua in eccedenza e posate sopra l'orata ben condita con olio d'oliva extra-vergine, sale, pepe, rosmarino, origano e olive. Cuocete in forno, a 1/2 cottura bagnate con un po' di vino e terminate la cottura a fuoco vivo.