Orata al forno con limone e origano

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Ricetta di: Rudy

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Orata 1,5 Kg
Limone 1 Num.
Origano Cucch.no/i
Olio evo 40 g
Aglio
Spicc.
Vino bianco 0,1 Litro/i
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Scaldare il forno a 190 °. Tagliare a fettine sottili il limone dopo aver eliminato i semi che potrebbero dare una nota amara al pesce.
Quindi affettare anche l'aglio. Ungere una pirofila da poter portare a tavola, adagiarvi le fettine di limone e d'aglio, quindi il pesce ben lavato e insaporito con sale e pepe.
Cospargere tutto con origano, vino bianco e l'olio rimasto. Far cuocere in forno per 40 min, bagnando ogni tanto il pesce con il fondo di cottura.