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Ricetta di: Nereide
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189 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Orecchiette; 400 G Broccoli Verdi; 70 G Lardo A Dadini; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 5 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato; Sale
Lessare molto al dente il cavolfiore o i broccoli. Scolarlo e dividerlo a cimette eliminando la parte più dura. Rosolare il lardo con l'olio e toglierlo dal fondo di cottura. Unire il cavolfiore e farlo insaporire. Cuocere al dente le orecchiette, scolarle e saltarle in padella con il cavolfiore, unire il lardo e cospargere di pecorino.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef famoso spagnolo considerato il miglior cuoco del mondo: ristorante Bulli
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