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Ricetta di: Ryland
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292 persone hanno cucinato la ricetta
Orecchiette 400 g
Basilico Maz.to
Aglio
Spicc.
Olio evo
4 Cucch.
Parmigiano 50 g
Pecorino 30 g
Pinoli 30 g
Sale
Far cuocere al dente le orecchiette; mentre cuciniamo la pasta, prepariamo il profumato pesto.
Mettiamo in un frullatore il parmigiano, il pecorino, i pinoli, l'aglio e il basilico tritando finemente. Versare poi l'olio, mettere il sale e frullare attentamente in modo da avere una salsa omogenea.
Se il risultato è troppo denso, aggiungere un cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Scolare le orecchiette e condirle con il pesto.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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