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Ricetta di: Brayan
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147 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Orecchiette; 2 Melanzane; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 10 Foglie Basilico; 1 Spicchio Aglio; Sale
In un tegame scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio e poi insaporitevi le melanzane non spellate tagliate a cubetti. Aggiungete il basilico spezzettato, regolate il sale, coprite e cuocete per venti minuti a fuoco dolce. Eliminate l'aglio. Lessate le orecchiette in abbondante acqua salata, scolatele e rovesciatele nel tegame della verdura. Mescolate velocemente e servite.
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