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Ricetta di: Annika
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321 persone hanno cucinato la ricetta
2 Melanzane; 200 G Prosciutto Cotto; 100 G Gamberi Sgusciati; 1 Tazza Besciamella; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1 Cipolla Piccola; Basilico; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Tagliare a fette sottili le melanzane e grigliarle. Tritare la cipolla e il basilico e farla soffriggere in una capace padella. Aggiungere il prosciutto tritato e i gamberi e farli cuocere per qualche minuto sfumando con il vino. Aggiungere la besciamella, amalgamare il tutto e togliere dal fuoco. Ungere il fondo di una pirofila ed alternare strati di melanzane e condimento. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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