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Ricetta di: Kenna
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275 persone hanno cucinato la ricetta
4 Ossobuchi Di Vitello; 1 Cipolla; Farina; Olio D'oliva Extra vergine; Burro; 1 Bustina Zafferano; 1 Peperone; Brodo; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Sale
Infarinate gli ossobuchi e metteteli in una padella con della cipolla tagliata sottilmente e con poco olio extra vergine di oliva e burro. Unite il vino, lasciate evaporare e continuate la cottura aggiungendo del brodo caldo. Salate e a tre quarti di cottura unite il peperone tagliato a fettine. A fine cottura unite lo zafferano sciolto in pochissimo brodo.
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