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Ricetta di: Johnathan
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114 persone hanno cucinato la ricetta
24 Ostriche; 1 Cipollina Fresca; 15 Cl Panna; 60 G Burro; 1 Bicchierino Vino Bianco Secco; 1 Cucchiaio Fecola Di Patate; Sale; Pepe
Aprite le ostriche e mettetele in una teglia. In una casseruola scaldate il burro, unite la cipollina tritata e fatela appassire a fuoco molto dolce fin quando sarà quasi sciolta. Aggiungete il vino, salate, pepate e incorporate la fecola. Unite la panna e fate addensare mescolando. Lasciate intiepidire per 5 minuti in forno a 160 gradi. Servite caldo.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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