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Ricetta di: Emidio
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225 persone hanno cucinato la ricetta
2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cipolla Affettata; 2 Spicchi Aglio Schiacciato; 2 Pomodori A Fette; 250 G Riso; 1 Pizzico Zafferano; 500 G Acqua; 2 Peperoni Verdi Piccoli A Fettine; 125 G Piselli; 125 G Fagiolini A Pezzetti
In una larga padella antiaderente, scaldate l'olio, la cipolla e l'aglio per 2 minuti. Aggiungete i pomodori e cuocete per altri 2 o 3 minuti. Unite il riso, il sale a piacere e lo zafferano. Mescolare bene e versare l'acqua. Cuocere su fuoco basso per circa 15 minuti, fino a che il riso non si sia ammorbidito. Unire il peperone, i piselli e i fagiolini e cuocere ancora per 10 o 15 minuti. Prima di servire, fate raffreddare un po'.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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