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Ricetta di: Caroline
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140 persone hanno cucinato la ricetta
4 Pagelli; 30 G Capperi; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; 1 Ciuffo Prezzemolo; 1 Limone; Sale
Pulite e lavate il pesce e tritate il prezzemolo. In un tegame mettete l'olio, il vino bianco, i capperi, il prezzemolo e il succo di un limone, adagiatevi sopra i pagelli e fate cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti, rigirando 2-3 volte. Salate alla fine. Fate rapprendere il fondo di cottura e versatelo sui pagelli che avrete messo su un piatto da portata preriscaldato.
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