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Ricetta di: Grant
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317 persone hanno cucinato la ricetta
600 G Pasta Tipo Paglia E Fieno; 1 Peperone Giallo; 1 Peperone Rosso; 200 G Prosciutto Cotto; Cipolla; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe
In una padella fate soffriggere e imbiondire a fuoco basso una cipolla tagliata a velo con olio d'oliva extra-vergine e vino bianco. Quando è appassita aggiungete i peperoni lavati e tagliati a strisce sottili e il prosciutto cotto a dadini. Fate restringere, ma non troppo. Versate la paglia e fieno cotta in abbondante acqua salata senza scolarla troppo. Fate saltare a fiamma la pasta con il condimento. Servite calda.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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