Palline Di Carne In Brodo

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Ricetta di: Aniya

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Macinato Di Manzo E Vitello; 6 Gambi Sedano Verde; 6 Patate; Sale; Pepe; 1 Spolverata Noce Moscata; 1 Dado Di Brodo Vegetale

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare le patate a piccoli dadi e il sedano a rondelle regolari; mettere nella pentola con acqua fredda abbondante. Le palline di carne si preparano nel modo seguente: mettere in una ciotola il macinato aggiungendovi sale, pepe e una spolverata di noce moscata. Mescolare bene il tutto e regolare di sale. Formare delle palline piccole come nocciole e disporle su un tagliere. Quando l'acqua con le verdure bolle, mettere lentamente le palline di carne nella pentola e cuocere il tutto per circa 25 minuti. Insaporire la minestra con il dado di brodo vegetale.