Ingredienti principali:

200 G Ortica Lessata; 170 G Fecola Di Patate; 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 2 Uova; 1 Bustina Lievito Per Torte Salate; Sale; Pepe; Latte; Olio Per Friggere

Preparazione della ricetta di cucina:

In una bacinella, impastare le ortiche ben strizzate e tritate con gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ma asciutto, formare delle palline aiutandovi con le mani umide e friggete in olio caldo 140 gradi fino alla doratura. Scolare su carta assorbente e servire ben calde con salse (fonduta, pomodoro, curry, maionese) con soncino o al naturale.

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