Palline Di Ricotta Alle Erbe

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Ricetta di: Gianni

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Ricotta Romana; 20 G Farina; 120 G Formaggio Parmigiano Reggiano; 2 Uova; Sale; Pepe; Pane Pesto; Salvia; Rosmarino; Prezzemolo; Basilico; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Passate la ricotta al setaccio, unire la farina, le uova, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e 2 cucchiai del trito ottenuto da salvia, prezzemolo, basilico e rosmarino. Amalgamare bene i prodotti e dall'impasto ricavare delle palline che dovranno essere passate nel pane pesto e fritte nell'olio bollente. Quando avranno una crosticina dorata, toglierle e asciugarle nella carta da cucina.