Panettone Genovese cucina italiana

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Ricetta di: Anika

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475 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Farina; 200 G Zucchero; 150 G Burro; 100 G Uvetta Sultanina; 50 G Cedro; 50 G Pinoli; Lievito Per Dolci; 1 Uovo; 1 Limone; 8 Cucchiai Vino Marsala; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mescolare la farina con zucchero, lievito, sale, scorza grattugiata di limone. Aggiungere l'uvetta, pinoli, cedro; mescolare e formare la fontana. Mettere al centro 125 g di burro sciolto. Sbattere l'uovo col Marsala e 2 cucchiaini di succo di limone; unirli al resto. Amalgamare con energia, ammorbidendo l'impasto con poco latte. Quando il composto risulta levigato formare il panetto, porlo su 1 placca da forno imburrata e far lievitare 30 minuti. Infornare a 200 gradi per 45 minuti.