Ingredienti principali:

Ingredienti per 12 panini:
500 g farina - 150 g latte - 30 g burro - 20 g lievito di birra
- 10 g zucchero - sale fino - latte e burro per pennellare

Preparazione della ricetta di cucina:

Mescolare nell’impastatrice il latte con 100 g
d’acqua, il burro fuso, il lievito, un pizzico di
sale, lo zucchero, poi aggiungere tutta in una
volta la farina e lavorare con le fruste a gancio, finché
l’impasto sarà morbido e omogeneo. Lasciarlo lievitare
finché raddoppierà di volume, poi formare 12
piccoli panini da far lievitare su una placca coperta da
carta da forno ancora un poco. Pennellarli infine con
una miscela di latte, burro, sale e infornarli a 200°C
per circa 10 minuti.

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