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Ricetta di: Kaelyn
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187 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Pasta Tipo Pasta Fresca; 1/2 Melanzana; 1/2 Cipolla; Origano; 3 Cucchiai Passata Di Pomodoro; 1 Mozzarella Piccola; Olio D'oliva Extra vergine
Cuocere in una padella antiaderente la melanzana tagliata a tocchetti, olio, cipolla rossa tritata, sale, pepe e passata di pomodoro. Scolare al dente le pappardelle e farle saltare nel sugo di melanzane. Servire con sopra della mozzarella grattugiata.
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