Pappardelle Alla Romagnola cucina italiana

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Ricetta di: Laura Maria

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pappardelle alla romagnola cucina italiana

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Pappardelle; Cipolla; Prosciutto Crudo; Rosmarino; Brodo; 300 G Pomodori Pelati; Sale; Pepe; Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritare fine la cipolla, il prosciutto e il rosmarino privato della parte legnosa, quindi mettere il tutto in 1 casseruola, contenente il brodo e far stufare leggermente. Quando il liquido di cottura si sarà addensato unire i pomodori pelati, pepare, salare e cuocere per 30 minuti. Lessare le pappardelle in acqua salata, scolarle, condirle con il sugo preparato e cospargerle di parmigiano.