Passato Di Carote cucina italiana

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Ricetta di: Willie

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

5 Carote; 2 Patate; 1 Cipolla; 1/2 Bicchiere Latte; 1 Dado Per Brodo Vegetale; 1 Noce Burro; 1 Pizzico Pepe; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire e lavare le carote. Sbucciare le patate. Tritare la cipolla. Tagliare a pezzetti carote e patate. Porre tutte le verdure in una casseruola, unire una noce di burro, il dado e coprire a filo di acqua. Cuocerle a fuoco medio. A cottura ultimata frullare tutto, rimettere sul fuoco unendo il latte, un pizzico di pepe e aggiustando di sale. Far amalgamare il passato senza farlo bollire e servirlo ben caldo.