Passato Di Fave Al Tamari

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Ricetta di: Bentley

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Fave Fresche; 1 Carota; 1 Costa Sedano; 1 Cipolla; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 2 Cucchiai Tamari (salsa Di Soia); 200 Cl Acqua; 1 Cucchiaio Mentuccia Secca; 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare le fave, poi metterle a bagno in due litri di acqua salata per tutta una notte. Fare cuocere le fave fino a che siano ben tenere, nell'acqua in cui sono state a bagno. Passare il tutto nel passaverdura. Intanto, stufare le verdure tritate con poco olio e acqua in un tegame coperto. Aggiungere il passato di fave alle verdure stufate e far cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Condire con Tamari, mentuccia, prezzemolo e servire calda su crostini di pane tostato.