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Ricetta di: Virgilio
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120 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Pomodori Pelati; 1 Cipolla; 1 Porro; 1 Spicchio Aglio; Sedano; 1 Zucchina; 1/2 Peperone Rosso; 1 Carota; Brodo; Olio D'oliva; Burro; Sale
Tritare cipolla, porro e aglio e farli insaporire in una pentola con 20 g dadini carota, zucchina, sedano e peperone e unirli al trito. Aggiungere i pelati a pezzi e cuocere per 5 minuti. Bagnare con 1 l e 1/4 di brodo e cuocere per 30 minuti a fuoco basso e coperto. Salare a fine cottura e frullare prima di servire.
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