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Ricetta di: Emelia
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109 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Pasta Tipo Pasta Rigata; 2 Peperoni Rossi; 1 Cipolla; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 200 G Panna Da Cucina; Formaggio Parmigiano; Sale; Pepe
Lavare i peperoni, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti. Metterli in una pentola con l'olio e la cipolla tagliata grossolanamente, far cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio e passare al passaverdura. Mettere in pentola la crema così ottenuta far raggiungere il bollore ed aggiungere la panna. Lessare la pasta e ripassarla in pentola aggiungendo il parmigiano.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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