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Ricetta di: Gabriel
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308 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo; 150 G Petto Di Pollo; 50 G Mandorle Tritate; 1 Bicchiere Panna Da Cucina; 30 G Burro; 40 G Formaggio Grattugiato; 1 Scalogno; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; Sale; Pepe
Preparate il ragù facendo appassire lo scalogno tritato in una casseruolina con il burro; aggiungete la carne di pollo tritata e fate insaporire bene; bagnate con il vino e quando è evaporato unite le mandorle tritate e la panna. Cuocete a fuoco dolce una decina di minuti, salate, pepate. Lessate le fettuccine, scolatele, conditele con il ragù e il formaggio grattugiato. Servite subito.
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