Pasta Alla Crema Di Gorgonzola


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Ricetta di: Xavier

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179 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Semplici
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Maccheroncini; 120 G Formaggio Gorgonzola Dolce; 70 G Mascarpone; 100 G Panna Liquida; 50 G Burro; 1 Cucchiaio Vodka; Sale; 1 Pizzico Pepe Bianco


Preparazione della ricetta di cucina:

Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto. Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire.

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