Pasta Alla Pastora

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Ricetta di: Clemente

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Pasta Tipo Rigatoni; 50 G Formaggio Parmigiano; 1/2 Bicchiere Panna Liquida; Burro; 150 G Ricotta; 1 Uovo; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 300 G Bietole; Noce Moscata; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessate le bietole in acqua salata, scolatele e poi tritatele mescolandoci la ricotta, l'uovo, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata. Cuocete la pasta in acqua salata e scolatela a metà cottura. Farcite i rigatoni uno ad uno con il ripieno fatto in precedenza. Imburrate una pirofila e metteteci la pasta ripiena allineandola; conditela con parmigiano, panna e burro. Mettete in forno per 20 minuti.