Pasta Calabrese

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Ricetta di: Selvaggia

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

6 Filetti D'acciughe; 200 G Olive Nere Snocciolate; 100 G Capperi; 200 G Mollica Di Pane Integrale; 400 G Pasta Tipo Bucatini; 4 Cucchiaini Olio D'oliva; Molto Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Far scaldare in 1 tegame 2 cucchiaini d'olio con i filetti di acciughe sminuzzati. Poi unire un trito di olive nere e capperi e cuocere per pochi minuti. In un'altra padella far tostare sempre in 2 cucchiaini d'olio la mollica di pane integrale grattugiata finemente. Intanto cuocere i bucatini al dente, condirli prima con il pane tostato e poi con il sugo d'acciughe e olive e molto pepe.