Pasta Con Crema Di Verdure

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Ricetta di: Doroty

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Qualsiasi; 1 Peperone; Giallo; 200 G Passato Di Pomodoro; 2 Cipolle; 1 Mela Renetta; Vino Bianco Secco; Panna; Olio D'oliva; Burro; 100 G Prosciutto Crudo A Fettine; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Frullare il peperone, la mela e le cipolle. Scaldare 30 g di burro con 3 cucchiai di olio d'oliva, unire la crema, bagnare con 2 cucchiai di vino, salare, pepare e unire il passato di pomodoro. Cuocere a fuoco vivo per 10 minuti. Cuocere al dente la pasta, scolarla, trasferirla nella pentola con il sugo, unire 400 g di panna e il prosciutto a listarelle. Far saltare per qualche minuto e servire.