Pasta Con I Farri


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Ricetta di: Bruce

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276 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Semplici
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Pasta Corta Rigata; 400 G Farri; Peperoncino; 150 G Panna; 1 Noce Burro; Formaggio Grana Grattugiato; Sale


Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare a fette la parte bianca dei ferri, con una noce di burro in mezzo bicchiere di acqua per venti minuti, finché non saranno ridotti in un denso purè. Incorporare la panna, il peperoncino e mescolando cuocere per 5 minuti. Lessare la pasta e condirla con la salsina e il parmigiano grattugiato.

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