Pasta Con I Wurstel

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Ricetta di: Clementino

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

5 Wurstel Di Maiale; 350 G Pasta Tipo Maccheroni; 1 Cipolla Piccola; 2 Cucchiai Mascarpone Fresco; 10 Cl Salsa Di Pomodoro; 30 G Burro; 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 2 Cucchiai Basilico Tritato; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate appassire a fuoco basso la cipolla tritata con il burro. Unite 3 wurstel tritati grossolanamente, fateli rosolare per qualche minuto mescolando, aggiungete i 2 wurstel rimanenti, tagliati a rondelle spesse. Aggiustate di sale. Unite la salsa di pomodoro e lasciate cuocere per 20 minuti mescolando spesso. Togliete dal fuoco, incorporate il mascarpone, 2 cucchiai di basilico tritato, il parmigiano e fate ben amalgamare. Lessate la pasta e conditela con il sugo caldo.