Pasta Con Le Verdure Piccanti

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Ricetta di: Grace

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Spinaci Lessati E Strizzati; 2 Spicchi Aglio; 1 Bicchiere Olio D'oliva; 2 Peperoni Gialli; 1 Cipolla; 1 Mazzetto Basilico; Peperoncino; Pepe; 2 Bicchieri Vino Bianco Secco; Sale; 400 G Pasta Tipo Qualsiasi; Formaggio Pecorino Grattugiato (facoltativo)

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate insaporire gli spinaci con aglio e olio, trascinandoli bene in pentola: unite i peperoni tagliati a filetti sottili, la cipolla tritata e un trito di basilico. Unite un pizzico di peperoncino rosso e di pepe e fate sobbollire il tutto, bagnando con il vino bianco. Mettete a fuoco una pentola capace con acqua salata; quando bolle gettate la pasta e scolatela al dente. Condite subito con le verdure e il sugo che si sarà formato; versate in superficie un filo di olio crudo. Se vi piace, cospargete di pecorino grattugiato. Tempo: 40 minuti