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Ricetta di: Elga
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144 persone hanno cucinato la ricetta
Pasta 380 g
Noci 160 g
Miele 1 Cucch.
Pecorino
Rosmarino
Peperoncino
Olio evo 2 Cucch.
Mentre si lessa la pasta (nel nostro caso le trofie), spezzettare le noci e farle dorare in un pentolino con un po' d'olio insieme al rosmarino tritato ed, eventualmente, al peperoncino fresco.
In una terrina riunire noci, rosmarino, pecorino grattugiato, miele, due cucchiai d'olio e due cucchiai dell'acqua della pasta. Condire la pasta col condimento e, eventualmente, spolverizzare con peperoncino in polvere.
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