Pasta Conciata

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Ricetta di: Shirley

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Sedani; 400 G Patate; 12 Foglie Salvia; 3 Spicchi Aglio; 60 G Burro; 60 G Formaggio Grana Grattugiato; 600 G Polpa Di Pomodoro; 1 Presa Zucchero; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Affettate sottilmente l'aglio e fatelo imbiondire in una padella con metà burro e la salvia. Unite il pomodoro, una presa di zucchero, sale e pepe a piacere e cuocete a fuoco dolce per 30 minuti, mescolando spesso e unendo dell'acqua se il sugo tendesse ad asciugarsi troppo. Sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti tuffatele nell'acqua bollente salata e fatele cuocere per 5 minuti. Nella stessa acqua mettete la pasta e portate a cottura, quindi scolate e condite con il sugo preparato. Aggiungete il grana e il burro rimasto a pezzetti, mescolate e servite.