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Ricetta di: Marialuisa
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120 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Farina Bianca; 1 Bustina Lievito; 300 G Cecinielli; 1 Ciuffo Prezzemolo; Strutto (o Olio D'oliva Extra vergine); Sale; Pepe Bianco
In una zuppiera unire alla farina il lievito e poco a poco aggiungere acqua tiepida impastando fino ad ottenere un impasto morbido e levigato. Coprirlo e farlo lievitare in luogo caldo. Lavare brevemente i cecinielli in un colabrodo sotto acqua corrente. Sgocciolarli e unirli all'impasto lievitato insieme con prezzemolo tritato, sale, pepe. Friggere a cucchiaiate nello strutto caldo.
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