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Ricetta di: Itzel
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139 persone hanno cucinato la ricetta
150 G Fegato Di Vitello; 40 G Burro; 1 Fetta Pancarré Senza Crosta; 1/2 Cucchiaio Aceto Di Vino; 1/2 Cucchiaio Capperi Sott'aceto; 1/4 Limone (succo); 2 Filetti D'acciughe Sott'olio; Sale
Pulire il fegato di pelli e nervetti e farlo dorare nel burro. Togliere dal fuoco, inzuppare il pane nel fondo di cottura e frullare il fegato e il pane assieme agli altri ingredienti. Aggiustare di sale e disporre in un recipiente tondo. Servire con fette di pane anche tostate o cracker e burro.
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