Pasta E Formaggi

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Ricetta di: Sidney

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Pasta Tipo Qualsiasi; 1 Cespo Radicchio Di Chioggia; 100 G Formaggio Provolone; 100 G Ricotta Dura; 100 G Formaggio Scamorza; 100 G Formaggio Grana; 1 Mazzetto Ravanelli; 1 Scalogno; 1/2 Cucchiaio Semi Di Finocchio; Peperoncino In Polvere; Aceto Di Vino Rosso; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Schiacciate i semi di finocchio, tritate lo scalogno raccoglieteli in una ciotolina col peperoncino olio, aceto sale e pepe. Affettate i ravanelli, tagliate a cubetti i formaggi e a listarelle l'insalata. Unite la pasta lessata e raffreddata e condite con la salsina eventualmente filtrata. Tenete in fresco e al momento di servire potete appoggiare l'insalata di pasta su delle foglie di radicchio che avete lasciato da parte.