Pasta E Legumi

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Ricetta di: Serenity

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Riso; 300 G Pasta Tipo Filini; 300 G Pasta Tipo Maccheroni Piccoli; 200 G Ceci; 200 G Lenticchie; 200 G Sugo Di Pomodoro Fresco; 2 Cipolle Grandi; 4 Cucchiai Farina; 2 Uova; Olio D'oliva; Cipolla; Aglio; Peperoncino; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate cuocere separatamente i ceci e le lenticchie finché saranno ben cotti ma non disfatti e poi scolateli. Lessate separatamente anche la pasta filini, i maccheroni e il riso, scolateli e teneteli al caldo. Impanate le cipolle tagliate ad anelli prima nelle uova leggermente sbattute e poi nella farina e quindi friggetele finché diventano dorate. Disponete nei piatti il riso, la pasta filini, i maccheroni, i ceci e le lenticchie. Cospargete il koshari con il sugo di pomodoro soffritto in olio con aglio, cipolla, peperoncino, sale e pepe, disponete le cipolle fritte intorno al piatto e servite il tutto ben caldo.