Pasta e zucca

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Ricetta di: Annalisa

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Preparazione:

30 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Olio extravergine d'oliva
Aglio
Peperoncino
Zucca
Sale
Spaghetti

Preparazione della ricetta di cucina:

1 Pulire la zucca e tagliarla a quadretti piccolini, mettere in un tegame l'olio, con l'aglio, il peperoncino e far soffriggere un minuto.

2 Aggiungere la zucca, girare molto spesso a fuoco lento per far sciogliere la zucca quasi completamente. Ci si può anche aiutare con un pò d'acqua.

3 Quando è diventata un'amalgama quasi cremosa, aggiungere all'incirca un litro d'acqua, salare e buttare gli spaghetti precedentemente spezzati.
Nota: la preparazione non deve essere molto liquida