Pasta Esotica

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Ricetta di: Gilberto

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Cuori Di Palma In Scatola; 1 Avocado; 300 G Piselli Surgelati; 300 G Tonno; 2 Tuorli D'uovo; Limone; 1 Bicchierino Vino; Crescione; Basilico; 4 Cucchiai Panna; Olio D'oliva; Sale; Pepe; Pasta Tipo Qualsiasi

Preparazione della ricetta di cucina:

Ridurre a fettine i cuori di palma e a dadini l'avocado. Spezzettare basilico e crescione. Lessare i piselli. Cuocere la pasta, raffreddarla e condirla con le verdure, gli aromi preparati e poco olio Frullare il tonno, unirvi un cucchiaio di succo di limone, i tuorli e montare la salsa versando a filo un bicchiere d'olio. Unirvi, poco per volta, il vino e la panna. Versare sulla pasta e servire.