Pasticcio Del Norcino

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Ricetta di: Francesca

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Pasta Tipo Tagliatelle; Pasta Di Salsicce; Prosciutto Cotto A Fette; Cotiche Di Maiale; 3 Uova Sode; Piselli; Funghi; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Noce Moscata; Carota; Cipolla; 1 Costa Sedano; Pomodori Maturi; Olio D'oliva; Pangrattato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparare una salsa di pomodoro con le verdure; scottare i piselli, le cotiche, ammollare i funghi. Cuocere le tagliatelle al dente e disporle su una pirofila con il fondo ricoperto da fette di prosciutto. Condirle con la salsa e ricoprire con dei rotolini di pasta di salsiccia, le uova sode ed i funghi; condire con il parmigiano e ricoprire con fette di prosciutto passando al forno.