Patate Farcite bella

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Ricetta di: Luna

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Patate; 200 G Ricotta; 2 Uova; 60 G Formaggio Grana Grattugiato; Abbondante Noce Moscata; Burro; 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare le patate fino a quando saranno tenere ma ancora sode. Lavorare la ricotta con le uova, il grana, 50 g di burro, un pizzico di sale e pepe e abbondante noce moscata. Sbucciare le patate e scavarle al centro. Unire la polpa di patata alla ricotta e distribuire il composto nelle patate. Porre le patate in una teglia imburrata, coprire con alluminio e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti; 10 minuti prima del termine togliere l'alluminio e far gratinare.