Paté Di Funghi E Noci

"Ricette veloci - Ricette cucinare veloci. Tutte le ricette veloci e facile. Ricetta veloci di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette veloce, ricettario e ingredienti."
Ricetta di: Ruben

Votare la ricetta (22 voti)

346 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Funghi Champignon; 1/2 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 1 Cucchiaino Dragoncello Fresco; 1/2 Cucchiaino Foglie Di Timo Fresco; 2 Rametti Aneto Fresco; 1/2 Cucchiaio Succo Di Limone; 120 G Gherigli Di Noci; 50 G Formaggio Robiola; 1 1/2 Cucchiaio Brandy; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe Macinato Al Momento

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite i funghi. Tritate finemente aglio e cipolla e fate appassire il trito in una padella antiaderente. Nel frattempo tritate i funghi al mixer e uniteli al soffritto, salate, unite timo e dragoncello sbriciolati e cuocete a fiamma media finché tutta l'acqua sarà evaporata. Innaffiate con il brandy, lasciatelo evaporare e togliete dal fuoco. Condite i funghi col succo di limone e incorporate le noci tritate finemente. Lasciate raffreddare in frigo poi impastate il tutto con la Robiola e l'aneto tritato finemente. Lasciate riposare in frigo almeno un'ora prima di servire con crostini di pane caldo.