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Ricetta di: Ryan
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809 persone hanno cucinato la ricetta
Merluzzo; Olive Verdi; Olive Nere; Capperi; Acciughe Sott'olio; Maionese; Poco Succo Di Limone (facoltativo); Olio D'oliva Extra vergine; Vino Bianco
Fate bollire come di consueto (acqua, un bicchiere di vino bianco, odori) il pesce. Lasciatelo raffreddare, quindi toglietelo e riducetelo in poltiglia con una forchetta. A parte tritate le olive, i capperi e le acciughe. Mescolate il tutto, legando con maionese, olio e succo di limone. Il sale non serve. Lasciar insaporire un paio d'ore almeno. Spalmate il paté su fette di pane abbrustolite in forno ancora un po' tiepide.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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