PENNE AL SALMONE

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Ricetta di: Jon

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare

Preparazione della ricetta di cucina:

500 g penne lisce - 150 g salmone affumicato - 1 cipolla -
1 bustina di zafferano - prezzemolo - 400 ml panna da
cucina - vodka - olio d’oliva - sale - pepe
Soffriggere la cipolla tritata in un grande tegame
con un velo d’olio. Aggiungere il salmone a
listarelle, versare un po’ di vodka e farla evaporare;
aggiungere la panna e la bustina di zafferano,
salare e pepare. Nel frattempo cuocere le penne in
abbondante acqua salata, scolarle al dente e passarle
nel tegame col condimento a fuoco vivo per pochi
secondi. Completare con foglioline di prezzemolo.