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Ricetta di: Evelyn
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122 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Penne; Sale; Olio D'oliva; 2 Spicchi Aglio; Basilico; 2 Salsicce; 1/2 Cipolla; 200 G Funghi Porcini; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; 1 Peperoncino; 4 Pomodori Pelati; Burro; Formaggio Parmigiano Grattugiato
Lasciar colorire in 1 tegame con l'olio l'aglio e la cipolla a fettine; unire poi le salsicce senza pelle e sbriciolate e i funghi a fettine. Versare il vino, farlo evaporare, poi unire il peperoncino, il basilico, i pomodori e salare. Cuocere a fuoco moderato finché il sugo si sarà addensato. Lessare le penne al dente, condirle con il burro, l'intingolo preparato e il parmigiano.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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