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Ricetta di: Skye
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284 persone hanno cucinato la ricetta
150 G Pasta Tipo Penne; 50 G Speck; 70 G Radicchio; 1/2 Cipolla; 10 G Burro; 50 G Formaggio Parmigiano; 1 Spicchio Aglio; Olio D'oliva Extra vergine; Vino Rosso; Sale
Scottare il radicchio in acqua bollente per 20 minuti, preparare un fondo di burro e cipolla e unirvi il radicchio, far cuocere 4 minuti, bagnando con vino rosso. Rosolare lo speck con olio, aglio e radicchio. Saltare la pasta lessata con la salsa preparata e il parmigiano.
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